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  • エンタメ系料理人ユニット「SENGYOMAFIA」(鮮魚マフィア)が贈る “さばける王子とあぶれる兄貴の華麗なる食卓withゆうや” 【さばきたての鮮魚を使った料理が食べ放題お酒も飲み放題】

    イベント説明

    ●「SENGYOMAFIA」(鮮魚マフィア)とは?

    鮮魚を毎日さばき、鮮魚マフィアの要「さばける王子」、広い調理法に精通してあぶりで楽しませる「あぶれる兄貴」、ヨーロッパ圏の料理と歌声に自信のある「ゆうや」の三人からなるユニット「SENGYOMAFIA」(鮮魚マフィア)

    主にさばける王子がさばいた鮮魚を、兄貴とゆうやがそれぞれ別な調理法で仕上げる。

    王子は目の前で魚をさばき、寿司を握り行動で触覚、視覚を揺さぶり、兄貴は目の前で魚や肉をあぶり、嗅覚、視覚を楽しませる。ゆうやが歌や声で聴覚を楽しませ、三人の料理で味覚を楽しませる。食という繋がりで味覚だけではなく五感を楽しませる事でパーティーにプラスαを目標に掲げたユニットです。

    ●”さばける王子とあぶれる兄貴の華麗なる食卓withゆうや”とは?

    今回、初コラボレーションである三人が全員の持ち合わせる技術を使い、王子がさばいた鮮魚を兄貴とゆうやが異なる調理方で仕上げていく。
    ただ作った料理を楽しむのではなく、目の前で魚をさばいたり、目の前で魚、肉等あぶり、目と耳と鼻と口、全身で料理を楽しむイベントです。

    刺身、寿司、味噌汁、カルパッチョ、パスタなど和洋折衷様々な料理を一度に楽しめるのも魅力のひとつです。

    料理は前菜からデザートまで10品以上あり食べ放題、飲み物はワインを中心に、カクテル、ビール、ハイボールなども飲み放題となっております。

    堅苦しいイベントではなく皆さん全員が自由に楽しめるパーティーです。途中退室、入場自由。飛び入り参加歓迎。ただし食材仕入れ、会場の大きさの都合上、入場者数には限界がありますので予約をお勧めします。

    ※当日現金払い可能、当日現金払いの方は4500円、OurTable上で申し込んで頂くと500円offで4000円となります!!

    ●さばける王子のご紹介

    1989年生まれの宮崎出身。
    定期的に主催している魚さばき〜魚料理を振る舞うイベントでは、華麗な包丁さばきや素材の味を活かした調理法に定評がある。
    魚をさばくことが好きすぎて、さばけない日はソワソワしてしまう性質を持つ。
    食品衛生責任者資格取得済。

    毎日の魚料理記録はこちらから↓
    https://www.instagram.com/dice_k_kai

    ●あぶれる兄貴のご紹介

    焼肉店料理長、串焼き屋やイタリアンバルなどのマネージャーの経験を活かし、本格的な料理を提供するパーティーを日々開いています。
    必ず毎回違うテーマを決め、エンターテイメント性の高い記憶にいつまでも残る会をいつも目指しています!

    日 程

    2019/06/16(日)
    12:00~16:00

    開催場所
    埼玉県さいたま市南区
    武蔵浦和駅 徒歩1分

    詳しい住所は申し込み後に招待状よりご確認ください。

    イベント会費

    ¥4000円/1人

    定 員

    20名 残り0席

    制 限

    指定なし
    20歳~ 指定なし

    参考写真
    備 考

    主催者情報

    ●ゆうや

    20歳の時に調理師専門学校を卒業、イタリアン、フレンチ、ハンバーグ専門店、カフェ、居酒屋等様々な業態で調理を経験、その後音楽活動を開始する異色の経歴を持つ。

    現在は飲食店専門の卸売り会社に勤め、自分の会社の商品で飲食店クラスの料理を提供できるイベントを企画、実行中。

    Instagram
    ゆうや
    https://www.instagram.com/omaxchanmiura/

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  • Kai

    評価:
    良い

    本格的でおいしい料理が次々に登場して楽しかったです!