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  • まるでサラダ感覚!ホイアン式チキンライスを作ろう! ベトナム在住時に教わったレシピをご紹介します。

    イベント説明

    こんにちは。東京・代々木にてベトナム料理教室okatteを主宰している ほし です。
    9月のベトナム料理教室okatteはホイアン式のチキンライスをご紹介します。
    チキンライスと一言でいっても
    ・シンガポール/海南鶏飯
    ・タイ/カオマンガイ
    ・インドネシア/ナシアヤム
    ・ベトナム/コムガー (CƠM GÀ )

    皆さんも一度は東南アジアの屋台飯 “ チキンライス ” を
    召し上がったことがあるのでは?

    そんな日本でも身近な“ チキンライス ”
    ベトナム語で「コム・ガー」と言いますがホイアン式のチキンライスはまるでサラダのようにさっぱり!

    >>>いままでの“ チキンライス ” とは別物?!

    茹でた鶏肉とその鶏出汁で炊いた白いごはんがワンプレートになった“ チキンライス ”
    これが一番馴染みのある、ポピュラーなチキンライスかと思います。
    ベトナムでは上記のようなシンプルなチキンライスの他に
    ベトナム中部・ホイアンで有名なチキンライスが存在します。

    >>>ホイアン式とは?
    このお料理は私がホーチミン在住時にホイアン出身のお母さんから教わったレシピです。
    ホイアン式のチキンライス( CƠM GÀ Hội An )はまず “ ごはん ” が黄色いんです!
    さいた鶏肉と さらにハーブ、スライスタマネギがのっている
    サラダ感覚のチキンライスです。
    鶏肉がさいてあるので食べやすいのとたっぷりの野菜といただくので
    とってもさっぱり
    そしていつもと違う黄色いごはんがまたやみつきになります!

    サラダ感覚の\ \ホイアン式チキンライス//を作ってみませんか?

    ご予約お待ちしております。

    ベトナム料理教室okatte(おかって) ほし

    日 程

    2019/09/28(土)
    11:30~14:30

    開催場所
    東京都渋谷区代々木
    初台駅 徒歩5分

    詳しい住所は申し込み後に招待状よりご確認ください。

    イベント会費

    ¥6500円/1人

    定 員

    4名 残り4席

    制 限

    指定なし
    指定なし

    参考写真
    備 考

    ※10分前に開場致します。

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